Международный день суши, который отмечается 18 июня, — отличный повод насладиться японской кухней. Суши стали глобальным явлением за последние 30 лет или около того после того, как в начале пытались закрепиться на западе. Сырая рыба изначально не звучала аппетитно для всех культур, но в конце концов мы поняли, что были неправы, и теперь мы не можем насытиться ею. Пришло время отточить технику палочек для еды и побаловать себя к Международному дню суши. Международный день суши — история праздника, как отмечают Международный день суши, узнайте в следующей статье на kakogo-chisla.ru.
Международный день суши
| Год | Дата | День |
|---|---|---|
| 2022 | 18 июня | Суббота |
| 2023 | 18 июня | Воскресенье |
| 2024 | 18 июня | Вторник |
| 2025 | 18 июня | Среда |
| 2026 | 18 июня | Четверг |
Международный день суши история праздника
Чтобы выяснить происхождение суши, мы должны взглянуть на блюдо под названием нарезуси. Нарэдзуси — это соленая рыба, которую месяцами хранят в ферментированном рисе. В Юго-Восточной Азии и Японии была своя версия этого блюда, от риса отказались, а рыбу съели. Это была первая разновидность суши, которую японцы считали важным источником белка.
В период Эдо, между 1600 и 1800 годами, в Японии появились суши, какими мы их знаем. Рыбу и овощи заворачивали в рис и смешивали с уксусом. Как и в случае с Нарэдзуси, в каждом регионе были свои вариации, но это близко к той версии, с которой знакомо большинство людей в современном мире. В начале 1800-х годов начал появляться стиль нигиридзуси. Он состоял из насыпи риса с накинутым на нее ломтиком рыбы.
Великое землетрясение Канто в 1923 году подорвало японскую экономику и привело к перемещению многих людей из Японии эпохи Эдо. Японцы были вынуждены начать свою жизнь заново в новых местах, что привело к распространению суши по всему миру.
В США к середине двадцатого века суши появились в общинах Маленького Токио. Блюдо стало популярным среди голливудских знаменитостей, что привело к привлечению внимания публики. То, что когда-то было чуждым для американцев, стало американизированным благодаря калифорнийскому роллу, в котором вместо сырой рыбы использовались крабы и авокадо. В 2009 году Международный день суши был провозглашен 18 июня. Идея пришла из Facebook и обрела собственную жизнь.
Международный день суши краткая хронология
- 1600-1800 Период Эдо
Суши, знакомые современному миру, готовятся из рыбы и овощей, завернутых в рис и смешанных с уксусом.
- 1920-е годы Суши Путешествия
Великое землетрясение Канто вытеснило многих японцев, а суши появились в других частях мира.
- 1970-е Давным-давно
Голливудские знаменитости того времени обожают суши, и публика следует их примеру.
- 2009 Из Facebook в мир
Международный день суши появился в Facebook пи он быстро набрал обороты.
Почему мы любим Международный день суши
Международный день суши любят во всем мире! Почему?
Вкус
Хотите, чтобы ваш ум взорвался? Возможности безграничны: вы создаете свою собственную комбинацию морепродуктов, овощей, приправ и соусов и готовите суши по-своему. Ммммм.
Это очень здорово
Сырая рыба и овощи — одни из самых полезных продуктов в мире. Рис, возможно, не самая здоровая пища, но содержащиеся в нем углеводы дадут вашему телу необходимую энергию. Если вы хотите похудеть и оставаться в отличной форме, суши — это то, что вам нужно.
Разнообразие
Вам никогда не будет скучно, так как есть множество вещей, которые вы можете выбрать с суши. Даже если вам не все нравится в меню, вы найдете что-то очень вкусное. Для дополнительного вкуса и специи используйте сою и васаби, чтобы обмакнуть еду.
Советуем почитать: Международный день фалафеля
Как отпраздновать Международный день суши
Проведите день суши
Возьмите с собой друзей или семью, сходите в местный суши-ресторан и отпразднуйте. Прислушайтесь к советам шеф-повара и попробуйте что-нибудь новое.
Станьте суши-поваром
Посмотрите видео на Youtube и попробуйте приготовить суши самостоятельно. Вам понадобится рисоварка, лопатка для риса, миска с водой, бамбуковая циновка, острый нож и ингредиенты для суши, которые вы готовите. Это требует концентрации и приверженности, но конечный продукт того стоит.
Посмотрите документальный фильм о суши
Документальный фильм «Мечты Дзиро о суши» доступен на Netflix. Это история величайшего суши-повара в мире, 85-летнего Дзиро Оно, получившая высокую оценку как критиков, так и зрителей.
Советуем почитать: День гамбургера
Международный день суши: интересные факты
Возможно, это не настоящий васаби.
Вместо корня васабии японской часто используют хрен.
Суши пришли не из Японии
Норедзуси возник в Юго-Восточной Азии недалеко от реки Меконг, прежде чем попасть в Японию.
Суши не всегда были фирменным блюдом
Когда-то суши были скорее быстрой закуской, чем дорогой кухней.
Сашими может убить
Сашими, приготовленные из рыбы фугу, могут содержать смертельное количество яда, если они приготовлены неправильно.
Используйте весь соус
В японской культуре недопустимо выбрасывать соевый соус.
Международный день суши — еще один повод побаловать себя эти блюдом!
