День без глютена отмечают 13 января. Глютен — белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене, которого люди с непереносимостью глютена всю жизнь избегают. 13 января мы отмечаем День без глютена вместе с нашими безглютеновыми друзьями! День без глютена — история праздника, как отмечать День без глютена, узнайте в следующей статье на kakogo-chisla.ru.
Какого числа День без глютена
| Год | Дата | День |
|---|---|---|
| 2023 | 13 января | Пятница |
| 2024 | 13 января | Суббота |
| 2025 | 13 января | Понедельник |
| 2026 | 13 января | Вторник |
| 2027 | 13 января | Среда |
История Дня без глютена
- 9000 г. до н.э. Родилась пшеница
Первые сельскохозяйственные угодья в Плодородном Полумесяце.
- 1820 г. Начался бум промышленного земледелия
Пшеница стала высокоурожайной культурой.
- 1950-е годы Выявлена целиакия
Только у 0,01 процента населения мира была диагностирована целиакия.
- 2005 г. Начался безглютеновый тренд
В дополнение к тем, у кого диагностирована глютеновая болезнь, люди с непереносимостью глютена и те, кто предпочитает есть без глютена, создают всплеск тенденции без глютена.
- 2010-е Количество безглютеновых продуктов растет
По оценкам, у 2,5 миллионов граждан США диагностирована целиакия.
Советуем почитать: День кето диеты
Почему важен День без глютена
- Мы наводим порядок в своем рационе и заставляем нашу пищеварительную систему улыбаться.
Хотя глютен — это белок, содержащийся во многих продуктах, он не обязательно полезен для нашего организма. Лучше всего это понимают люди, страдающие аутоиммунным заболеванием, известным как глютеновая болезнь, поскольку употребление глютена приводит к повреждению тонкой кишки.
Понимание бедственного положения больного целиакией или друга, страдающего непереносимостью глютена, является одним из преимуществ празднования и признания этого дня. Чем более мы образованны, тем лучше понимаем тех, кто ведет безглютеновый образ жизни!
- Мы расширяем кругозор
Вы когда-нибудь пробовали печь с миндальной мукой или накручивать лапшу из овощей? Вы когда-нибудь пробовали безглютеновую выпечку? Сегодня день новых ощущений!
- Мы находим радость в мелочах
Пончики, выпечка и хлеб… о боже! Представьте, что их всех забрали в мгновение ока. Для тех, кто ведет безглютеновый образ жизни, мы отмечаем, как эта тенденция распространилась на многие рестораны, которые теперь предлагают меню без глютена. Для тех, кто может позволить себе большое количество глютена, мы напоминаем, что нужно находить радость в мелочах, которые мы легко принимаем как должное.
Как отметить День без глютена
- Пригласить друга поесть
Если у вас есть друг, который не употребляет глютен, позвоните ему и пригласите на безглютеновый обед. ВЫ безглютеновый друг? Пригласите своих лучших друзей на обед и расскажите им о вариантах меню.
- Сделайте безглютеновый рецепт
Попробуйте свои силы в кулинарии без глютена. Найдите в Интернете вкусный, интригующий рецепт без глютена и отправляйтесь в город! Готовы принять вызов? Попробуйте испечь с нуля рисовую или миндальную муку.
- Поделиться любовью
Если вы не поделитесь этим в социальных сетях, этого никогда не было, верно? Не забудьте опубликовать фотографии своих безглютеновых блюд и выпечки, чтобы все ваши друзья могли их увидеть и попробовать. Чем больше людей понимают, тем больше осведомленности мы имеем!
Факты о целиалкии
- Это не аллергия
Распространено заблуждение, что у людей с целиакией аллергия на глютен.
- Это аутоиммунное
Те, у кого диагностирована глютеновая болезнь, страдают от повреждения нижней части кишечника, если они потребляют глютен.
- Целиакия на всю жизнь
Нет никакого лечения или профилактики, но соблюдение безглютеновой диеты — это образ жизни!
- Глютен прячется повсюду
От пива до соевого соуса глютен содержится в гораздо большем количестве продуктов, чем хлебобулочные изделия на полках вашей местной пекарни.
- Целиакия приводит к другим проблемам
Если не диагностировать, это аутоиммунное заболевание может привести к другим проблемам, таким как непереносимость лактозы, анемия и рак ЖКТ.
День без глютена — повод узнать больше об этой проблеме и попробовать новое меню!
