День капучино

История Дня капучино

Кофе эспрессо является основой для приготовления капучино. Эспрессо получается в результате процесса под высоким давлением, при котором горячая вода пропускается через плотную, плотно утрамбованную гущу, в результате чего получается менее 30 мл невероятно крепкого напитка с землистым вкусом и богатым ароматом. Капучино готовится из эспрессо, горячего молока и большого количества пены.

Существует неподтвержденная легенда о том, что монах 17-го века по имени Марко д’Авиано впервые приготовил капучино после битвы за Вену в 1683 году. Многие историки приходят к выводу, что капучино действительно происходит от подмножества монахов католической церкви, монахов-капуцинов примерно в то же время. Но кофе, будучи глобальным напитком, всегда находил себе место в Вене.

К 1805 году в венских кофейнях начинает появляться ранняя версия капучино, также известная как «капузинер». Эти напитки были «кофе со сливками и сахаром». Но название, капучино, является описательным. Это относится к глубокому коричневому цвету платьев с капюшоном или «капучини», которые носили монахи-капуцины 17-го века в Италии.

Позже, в 1901 году, итальянский изобретатель Луиджи Беззера подал первый патент на эспрессо-машину. Это создало широкий спрос на вкусный напиток, но только несколько ресторанов могли делать капучино, потому что машины были громоздкими и неудобными в использовании. Однако после Второй мировой войны технические усовершенствования упростили использование эспрессо-машин, и их популярность распространилась по Италии, другим частям Европы и мира. Остальное — пенистая, пропитанная эспрессо история.

Как мы его называем сегодня, этот напиток был впервые задокументирован в Италии в 1930-е годы как кофе со взбитыми сливками и посыпанный корицей или шоколадом.

Советуем почитать: Международный день кофе

Как отметить День капучино

• Выпьем!

Позвоните другу и пригласите его на кофе. Наверстайте упущенное в жизни, потягивая суточную дозу кофеина из теплой кружки. Что может быть лучше? Второй капучино!

• Купите кофеварку для эспрессо

Не позволяйте причудливому названию обмануть вас. Капучино легко приготовить с помощью подходящего оборудования. Купите кофеварку и наслаждайтесь любимым напитком с кофеином дома в любое время.

• Поделитесь кофе в социальных сетях

Если вы не поделитесь этим, это действительно произошло? С таким количеством бариста, создающих собственные шедевры в пене, капучино подобен искусству. Опубликуйте свои пенные работы с хэштегом #NationalCappuccinoDay, чтобы весь мир мог ими восхищаться.

Почему важен День капучино

• Капучино — напиток, который желает наше сердце

Выпейте! Чтобы отдать дань уважения этому любимому напитку эспрессо, давайте побалуем себя чашечкой пенного капучино. Каждая кофейня делают их. Закажите капучино вместе с завтраком или десертом.

• Мы отмечаем богатую историю этого напитка

Концепция капучино восходит к 1700-м годам и распространилась по Европе под разными названиями. Современная версия была названа «капучино» по цвету монашеских мантий ордена капуцинов. Это сотни лет истории, сваренные в одной горячей кружке!

• Это объединяет людей

Совместное использование кофе способно сблизить людей. Чашка теплого капучино, будь то за столом переговоров или в уютном уголке кофейни с хорошими друзьями, способна привлечь толпу. Покупать кому-то капучино — это отдельный язык любви!

Советуем почитать: День кофе Латте

Альтернативы для любителей капучино

• Попробуйте латте

В латте такое же количество эспрессо, как и в капучино, но больше молока, поэтому его нужно подавать в чашке большего размера. Добавьте ароматизированный сироп, чтобы изменить его!

• Выпейте Флэт Уайт

Флэт уайт готовится из более мягкого двойного эспрессо и молока с очень небольшой пеной.

• Попробуйте макиато

Макиато отлично подходят любителям эспрессо, так как они не уступают капучино по размеру эспрессо, но содержат меньше молока.

• Отправляйтесь на прогулку с Cortado

Чтобы получить более насыщенный вкус, попробуйте этот испанский гибрид с равными частями эспрессо и сгущенного молока без пены.

День капучино 8 ноября — повод выпить чашечку пенного!