История Дня фуфу

Ямс — очень важная продовольственная культура в Западной Африке. Ямс почитается не только за его питательную ценность и вкус, но и его выращивание также имеет культурное, религиозное и социальное значение для различных этнических групп и регионов. Одно блюдо, основным ингредиентом которого является ямс, — это фуфу.

Широко распространено мнение, что оно возникло в Гане, где оно считается основным продуктом питания, фуфу является одним из самых популярных основных блюд в Западной Африке, появляясь на столах в Гане, Сенегале, Гамбии, Нигерии, Сьерра-Леоне, Либерии, Того, Камеруне, и Мали. Он распространился в Западном полушарии в колониальный период, став любимым блюдом на Кубе, Ямайке, в Доминиканской Республике, Гаити и Пуэрто-Рико.

По мере того, как фуфу распространился по всему континенту и пробился по всему миру, появилось несколько вариаций. Другие крахмалистые продукты, такие как маниока, маланга, бананы, кукуруза и манная крупа, использовались в вариациях рецептов. Фуфу обычно подают с тарелкой пикантного супа или тушеного мяса, и его состав варьируется в зависимости от региона.

Тем не менее, одна вещь, которая объединяет все варианты, заключается в том, что вам просто нужно есть фуфу руками, чтобы насладиться им полностью и аутентично. Отщипывают небольшой кусочек теста, скатывают в шар, а затем делают надрезы большим пальцем. Этот крошечный кратер создан для хранения соуса или тушеного мяса, в которое затем окунают шарик из теста. Наслаждайтесь взрывом текстур и вкусов — так вы едите фуфу, как профессионал!

По мере того, как популярность фуфу растет на международном уровне, становится все более важным, чтобы все, что касается фуфу, было легко доступно, в том числе, как его приготовить и где его купить. К счастью, голодные знатоки и любители фуфу могут ознакомиться с книгой «Искусство фуфу», написанной и составленной Грубидо. Книга призвана пролить свет на это традиционное основное блюдо, которое является фаворитом в его родном регионе Африки и Карибского бассейна и теперь начинает появляться в меню по всему миру.

Почему важен Международный день фуфу

• Фуфу — это вкусно

Вам нужно попробовать, чтобы увидеть, что вы упускаете. Фуфу невероятно вкусный!

• Фуфу — здорово

Нам нравится, когда мы можем побаловать себя любимыми блюдами, и это нормально, потому что фуфу полон замечательных полезных питательных веществ. Наслаждаться им может практически каждый.

• Фуфу больше, чем просто еда

Фуфу — это больше, чем просто вкусная еда. Фуфу является свидетельством великих культур и традиций Западной Африки и других регионов мира, где это блюдо стало одним из основных продуктов питания.

Как отпраздновать Международный день фуфу

• Ешьте фуфу

Что может быть лучше, чем отпраздновать праздник богатым и вкусным фуфу? Новички, вас ждет угощение!

• Попробуйте варианты фуфу

Соберитесь с друзьями или семьей и отправляйтесь в африканский или карибский ресторан, чтобы отведать фуфу. Сочетайте его с разными супами или тушеным мясом, отличным от того, с чем вы обычно любите фуфу.

• Распространить информацию

Почему мы должны хранить это невероятное блюдо только для себя? Поделитесь своими блюдами фуфу с другими на Facebook, Instagram и других платформах.

Интересные факты о фуфу

• Много ямса

Приблизительно 54 миллиона тонн батата выращивают в «бататном поясе» Африки к югу от Сахары.

• Разновидности ямса -тразные типы фуфу

В мире насчитывается более 150 сортов ямса.

• Фуфу — здорово

Фуфу богат клетчаткой и калием и имеет низкий уровень холестерина.

• Фуфу помогает пищеварению

Крахмал в блюде помогает пищеварению, уменьшая воспаление.

• Подготовка – это ключ

Заземление пестиком и ступкой — это этап, который определяет, насколько хорошим получится фуфу.

Советуем почитать: День домашнего пирога