Дунчжи или китайский фестиваль зимнего солнцестояния приходится на самый короткий день и самую длинную ночь в году (обычно 21 или 22 декабря). В этом году он выпадает на 21 декабря. Чтобы по-настоящему почувствовать праздник, представьте, что вы живете более 2000 лет назад во время правления династии Хань в Китае. Все, что вы видите, это горизонт снега, когда ледяные ветры проносятся по горам. В то время как на улице пасмурно, в домах людей тепло. Семьи собираются вокруг горячей плиты и дымящихся тарелок с пельменями. Среди зимы царит спокойствие, особенно когда знаешь, что весна не за горами. Семья, еда, надежда — таков дух фестиваля Дунчжи даже сегодня. Истоки фестиваля также восходят к древним китайским принципам Инь и Ян. Праздник Дунчжи — история, как отмечают Дунчжи, узнайте в следующей статье на kakogo-chisla.ru.
Какого числа Дунчжи
Какого числа отмечают Дунчжи? Узнайте, на какой день выпадает Дунчжи в 2022, 2023, 2024, 2025 и 2026 годах.
| Год | Дата | День |
|---|---|---|
| 2022 | 21 декабря | Среда |
| 2023 | 22 декабря | Пятница |
| 2024 | 21 декабря | Суббота |
| 2025 | 21 декабря | Воскресенье |
| 2026 | 21 декабря | Понедельник |
История Дунчжи
История Дунчжи начинается зимой 770 г. до н.э. в Китае. Астрономы того времени заметили, что ночи самые длинные в определенное время года. Сегодня этот период более широко известен на Западе как зимнее солнцестояние — праздник, имеющий глубокое культурное значение в разных странах. В Восточной Азии зимнее солнцестояние означает, что пора праздновать Дунчжи.
Люди в Китае отмечают его со времен династии Хань (202 г. до н.э. — 220 г. н.э.). Фестиваль воплощает взаимодействие между силами «Инь» и «Ян», которые составляют основу китайской философии. «Ян» представляет «мужское начало», тогда как «Инь» — его «женскую» противоположность. Традиционно китайцы считали, что Инь достигает своего пика в день зимнего солнцестояния, прежде чем постепенно проложить путь Ян, чтобы восстановить силы. Чтобы восполнить ослабленный уровень Ян, зимой люди ели продукты с высоким содержанием мужской энергии.
Такие продукты, как «цзяоцзы» (пельмени с мясной начинкой) и согревающие травы, такие как имбирь и чеснок, были популярными зимними блюдами. Вот почему сегодняшние праздники Дунчжи в основном вращаются вокруг приготовления и поедания жирных пельменей. Дунчжи получил известность во время правления династий Тонг и Сан, когда он стал государственным праздником. Люди начали день с посещения родовых гробниц, чтобы вспомнить духов своих предков. Ближе к вечеру семьи собрались, чтобы сытно поесть пельменей.
Пельмени, как непреходящий символ Дунчжи, зародились в Северном Китае. Пельмени приносили утешение, так как здешние зимы были убийственно суровыми. Люди верили, что ухоподобная форма пельменей защитит их уши от обморожения. Праздники Дунчжи отличаются в Южном Китае, где температура не экстремальная. Здесь лапша и танъюань (шарики из рисовой муки) доминируют на обеденных столах во время фестиваля. Сладкие шарики из рисовой муки символизируют семейное единение.
Почему важен фестиваль Дунчжи
- Для знакомства с древними культурами
Дунчжи — давняя традиция китайской культуры. Нам нравится, как фестиваль дает представление о том, как его отмечают в разных частях Китая.
- Еда как окно в историю
Дунчжи дает нам веские причины задуматься об истории того, что у нас на тарелке. Мы всегда очарованы тем, как еда несет в себе историю древних философий, культур, климата и мест обитания.
- Пельмени
Любой день, который делает поедание пельменей официальным, прекрасен. Это идеальная комфортная еда для любого сезона.
Как отметить праздник Дунчжи
- Ешьте пельмени
Наслаждайтесь тарелкой или двумя пельменями, чтобы проникнуться духом Дунчжи. Любите ли вы их жареными, приготовленными на пару или в супах — сегодня официально день, когда можно насладиться по полной.
- Проводите время с семьей
Разделите еду и праздники сегодня с близкими. Независимо от того, что вы решите съесть этот Дунчжи, единение семьи сделает его особенным.
- Сделать пельмени
Попробуйте сегодня приготовить пельмени. Если вы только начинаете, отточите, как их складывать. Кухонные гении могут подумать о том, чтобы дополнить старые рецепты творческими идеями начинки.
Интересные факты о танъюане
- Универсальный десерт
Танъюань — это сладкие круглые клецки, которые можно готовить на пару, жарить или подавать в чистом виде.
- Маленькие всплески радости
Вкусный Tangyuan бывает разных размеров: от шарика для пинг-понга до шарика для большого тенниса.
- Что в имени
Оказывается, имя «Танъюань» — приятный омофон слова «воссоединение».
- Символ единения
Произношение Tangyuan похоже на китайскую фразу, означающую «вместе» и «семейный сбор».
- Символ процветания
Танъюань — благоприятная еда в течение китайского лунного года, так как белые пельмени напоминают полную луну.
Советуем почитать: День китайского языка
