Один из самых сладких дней в году, День марципана, приходится на 12 января. Марципан — это кондитерское изделие, состоящее в основном из сахара или меда и молотого миндаля, иногда с добавлением миндального масла или экстракта. Это угощение особенное, его изобретение принадлежит персам и итальянцам. День марципана 12 января — история праздника, как отмечать День марципана, узнайте в следующей статье на kakogo-chisla.ru.
Какого числа День марципана
Какого числа отмечают День марципана? Узнайте, на какой день выпадает День марципана в 2023, 2024, 2025, 2026 и 2027 годах.
| Год | Дата | День |
|---|---|---|
| 2023 | 12 января | Четверг |
| 2024 | 12 января | Пятница |
| 2025 | 12 января | Воскресенье |
| 2026 | 12 января | Понедельник |
| 2027 | 12 января | Вторник |
История Дня марципана
У создания Дня марципана нет конкретной истории, но он отмечается ежегодно 12 января. Название «Марципан» трудно запомнить, но его вкус гарантированно заставит вас хотеть еще. Марципан — это легкое и вкусное кондитерское изделие, в котором используется молотый миндаль, сахар или мед, а также некоторые связующие вещества, такие как кукурузный сироп, для придания ему гибкой текстуры. Его обычно наполняют шоколадом, превращают в имитации фруктов и овощей или превращают в тонкие листы глазури для глазури для тортов.
____________________________________________________________________________________________________________
Хронология Дня марципана:
- 1000 г. Марципан выходит в Европу
Турки знакомят европейцев с марципаном.
- 1300 г. Официальный рецепт
Приморская республика в Венеции является одной из немногих стран, где в основе приготовления используются самые редкие и ценные ингредиенты, такие как сахар и миндаль.
- 1143 г. Фруктовый марципан
Марципан в форме фруктов изобрели монахини монастыря Санта-Мария-дель-Аммиральо.
- 1806 г. Марципан поступает в Германию
Niederegger в Любеке, Германия, популяризирует марципаны.
____________________________________________________________________________________________________________
Происхождение марципана не совсем ясно, но историки кулинарии проследили его наиболее вероятное место происхождения в Персии. Но есть убедительные доказательства того, что Испания была первоначальным создателем марципана.
Считается, что марципан был завезен в Европу турками по торговым путям. В то время Ганзейский союз перевозил его в больших количествах, что сделало его основным продуктом большинства городов по всей Европе. Города Любек и Таллинн имеют славные традиции производства марципана и производят марципаны высочайшего качества с определенным количеством миндаля.
Марципан в Соединенных Штатах официально не определен, но обычно он производится с более высоким соотношением сахара и миндаля, чем миндальная паста. Обычно для производства марципана сырой миндаль очищают и бланшируют, а затем помещают во вращающиеся цилиндры, чтобы очистить его от кожуры.
Затем миндаль крупно нарезают и растирают до состояния пасты с 35% сахара. Их дополнительно обжаривают и охлаждают. Наконец, добавляют сахар и связующее вещество, чтобы получить гибкую текстуру, которой можно придать практически любую форму — обычно фрукты или овощи.
Почему важен День марципана
- Это отличный повод побаловать себя сладким
Если вы сладкоежка, то сегодня ваш счастливый день. В День марципана вы можете съесть столько сладостей, сколько захотите, что обычно не одобряется в обычные дни.
- Марципан это весело
Марципану можно придать любую форму и любой цвет по вашему выбору. Это делает его очень интересным занятием для всей семьи или группы.
- Возможность узнать о марципане
Многие люди могут даже не знать, что такое марципан, или ели его, даже не зная, что это такое. Этот день повышает осведомленность и позволяет нам узнать больше о вкуснейшем угощении.
Как отметить День марципана
- Наслаждайтесь марципаном
Вы не можете отпраздновать День марципана без марципана. Так что сегодня обязательно сходите в местную пекарню, где продается вкусное угощение, и купите себе.
- Приготовьте марципан
Купите готовый марципан, который еще не застыл, и по-настоящему раскройте свой творческий потенциал, создавая всевозможные творения из марципана. Ему можно придать любую забавную и интересную форму. Соберите друзей и семью, возьмите пищевой краситель и вперед!
- Угостите людей марципаном
Купите немного марципана, чтобы поделиться с друзьями, семьей или всеми, кому это может быть интересно. Если вы решите сделать что-то самостоятельно, не забудьте сделать что-то еще, чтобы ходить.
Советуем почитать: День ореха макадамия
Интересные факты о марципане
- Раньше это был врачебный рецепт
В Средние века марципан прописывали как лекарство от психических и физических недугов.
- Хорошо для вашего мозга
Марципан полезен для здоровья мозга, потому что миндаль содержит большое количество лецитина, отвечающего за стимуляцию нервных клеток.
- Качество является ключевым
Чтобы кондитерское изделие считалось марципаном, оно должно соответствовать требуемому процентному содержанию миндаля, предписанному и регулируемому страной производителя.
- Марципан был только для королевских особ
Фигурки из марципановой сахарной пасты и желе преподносились в конце средневекового пира королевским особам.
- Кондитеры признают только два метода
Кондитеры признают только немецкий и французский способы изготовления марципана.
Советуем почитать: День орехов
Теперь вы знаете, какого числа День марципана и как его отмечать!
